Výroba vína

V dnešnej hektickej dobe dáva mnoho ľudí prednosť lacným vínam z políc supermarketov alebo rôznych vinoték. Veríme, že tú najlepšiu chuť má poctivo vyrobené víno priamo z pivnice. U vinárov vo fiľakovských pivniciach je dnes možné nájsť rôzne druhy vín. A hoci bolo v minulosti fiľakovské víno často zaznávané, niektoré vína z fiľakovských pivníc sa v súčasnosti už prezentovali aj na súťažiach. Každé dobré víno má mať svoj príbeh, a to vo fiľakovských pivniciach ho určite má.

Hoci proces výroby vína zostáva tradičný, drží krok s dobou. Vo viacerých pivniciach je vinárom nápomocná nová technika ako odstopkovače, nové lisy či filtre na víno. Kým kedysi bolo takmer nemysliteľné, aby sa našlo fiľakovské víno v zátkovaných fľašiach, dnes už je to takmer samozrejmosť. OZ Pivničný rad chce dosiahnuť, aby fiľakovské pivnice boli miestom, kde sa vždy nájde kvalitné víno, ku ktorému patrí dobrá nálada a príjemné prostredie pre jeho vychutnanie.